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Details
Das Kastanienmehl ist vielseitig einsetzbar, besonders:
- - als Austauschmehl (max. 30%) zur Herstellung von Brot und Kuchen (besonders Waffeln oder Pfannkuchen)
- - zum Binden von Saucen
Grundrezepte befinden sich in der Verpackung und unter der "Rubrik Rezepte" in diesem Shop.
| Brennwert | 1372 kJ / 325 kcal | |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Ballaststoffe Eiweiß (Protein) Salz |
3,0 g 0,3 g 64,1 g 21,6 g 13,0 g 3,9 g 0,0 g |
|
(Nährwertangaben pro 100 g Kastanienmehl; es handelt sich hierbei um Durchschnittswerte und können aufgrund der natürlichen Schwankungen der Rohstoffe varrieren)
Das Kastanienmehl hat einen hohen Ballaststoffgehalt.
Kastanien
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