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Apfelfaser ist ein Ballaststoff, der durch ein schonendes Produktionsverfahren aus entsafteten und getrockneten Äpfeln gewonnen wird.
Die Fasern leisten einen wertvollen Beitrag zur individuellen Ballaststoffversorgung und haben einen hohen Gehalt an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen.
Empfehlung: Apfelfasern können bis zu 10% einem Mehl zugesetzt werden.
Brennwert | 1048 kJ / 253 kcal | |
Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Ballaststoffe Eiweiß (Protein) Salz |
2,5 g 0,3 g 24,2 g 14,1 g 55,3 g 4,6 g <0,1 g |
(Nährwertangaben pro 100 g Bio-Apfelfaser; es handelt sich hierbei um Durchschnittswerte und können aufgrund der natürlichen Schwankungen der Rohstoffe varrieren)
Apfelfaser *)
*) aus kontrolliert biologischem Anbau (EU-Landwirtschaft)
DE-ÖKO-006
Bio-Brötchen (4*60g)
Backmischung Bauernbrot (400g)
Landbrot (750g)| Ohne Fructose!
Bio-Goldkruste (600g)
Bauernbrot (750g)
Direkte Auswahl




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