Apfel-Streuselkuchen

Zutaten

1 Packung Hanneforth-Rührkuchen-Backmischung (400 g).

Die Masse aus einer 400 g Backmischung „Rührkuchen“ reicht für eine 26iger Springform.

165 ml lauwarmes Wasser
125 g weiche Margarine oder Butter
3 große Äpfel (350-400 g)

Streusel:

65 g Butter
65 g Zucker
100 g Hanneforth-Kochbananenmehl

Zubereitung

Backmischung in einer Schüssel mit dem lauwarmen Wasser und dem weichen Fett mit dem Handrührgerät ca. 4 Minuten schaumig rühren.

Die fertige Rührkuchenmasse in eine gefettete Springform füllen und anschließend mit Apfelscheiben belegen.

Anschließend können sie auch 1 TL Zimt & 2 TL Zucken mischen und darüber streuen. Nun werden die Streusel zubereitet: 65 g Butter mit 65 g Zucker und 100 g Kochbananenmehl grob vermischen.

Anschließend zwischen den Händen zu Streuseln verreiben und über dem Apfelkuchen verteilen. Der Apfelkuchen mit den Streuseln kann nun im vorgeheizten Backofen gebacken werden.

Backbedingungen:

Vorgeheizter Backofen Ober-/Unter-Hitze, 180°C, mittlere Schiene ca. 50 Minuten backen.