Stockbrot, laktosefrei

• 400g Hanneforth-Backmischung Weißbrot spezial
  
• 7g Trockenbackhefe (im Beipack)
• 280-300ml lauwarmem Wasser
• 20ml Öl
• 3g (1/2 TL) Salz

Stellen Sie aus den oberen vier Zutaten einen geschmeidigen Teig her und lassen diesen mindestens15 Minuten ruhen. Anschließend kann es schon losgehen.
Jeder nimmt sich vom fertigen Teig eine Hand voll ab und wickelt den Teig um einen Stock. Diesen ca. 10 bis 15 Minuten über die offene Feuerstelle halten und dabei den Stock drehen. Nicht schwarz werden lassen!