Details
Cantuccini (auch Cantucci oder Biscotti di Prato) sind ein traditionelles Mandelgebäck aus der italienischen Provinz Prato nahe Florenz. Sie werden wie Zwieback doppelt gebacken, zuerst als längliche Laibe und dann in Scheiben, wodurch sie mürbe und haltbar werden. (Wickipedia)
Zutaten:
Zucker, Reismehl, Vollei, Mandeln, Kochbananenmehl, Persipan (Aprikosenkerne, Zucker, Wasser, Invertzuckersirup, Kartoffelstärke), Inulin, ungehärtetes Palmfett, Backtriebmittel (E575,E450,E500), natürliches Aroma, Salz
Nährwerte:
| Brennwert |
440kcal / 1861kJ |
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| Eiweiß (Protein) Kohlenhydrate davon Zucker Fett davon gesättigte Fettsäuren Ballaststoffe Natrium |
7,3g 59,5g 28,8g 15,0g 3,4g 8,9g 0,06g |
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Angaben in 100g verzehrfertigem Erzeugnis (4,23 kJoule = 1 kcal)